Acuicultura ecológica
Fuente: diariocrítico
La producción ecológica es un sistema que combina las mejores prácticas ambientales,
un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos
naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal, y
una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores, aportando productos ecológicos y contribuyendo a la
protección del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo
rural.
La empresa Naturix Acuiculture SL con sede en Valderrebollo
(Guadalajara), fue una de las premiadas por la Secretaría General de
Agricultura y Alimentación dentro de la XXIV edición de los premios "Alimentos de España
2011".
Esta
empresa recibió uno de estos galardones nacionales que reconocen la
labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir,
elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, y su
contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma
sostenible y eficiente.
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| Naturix Acuiculture SL |
Esta empresa castellano-manchega transforma, envasa y comercializa productos de acuicultura ecológica siendo una de las pocas empresas españolas que cuenta con la certificación ecológica para la transformación de este tipo de productos. Se trata del cultivo sostenible y comercialización de especies piscícolas tanto continentales como marinas de origen ecológico.
La empresa distribuye sus productos a través de tiendas de productos ecológicos y, cada vez más, de manera directa, a familias, grupos de consumo o restaurantes. Además, han abierto la única sala de transformación en España con todos los registros sanitarios y certificados ecológicos para elaborar cualquier producto "bío" de acuicultura, incluso, los de cuarta y quinta gama, esto es, conservas en aceite y precocinados listos para calentar y comer.
A la hora de premiarla, el Ministerio ha tenido en cuenta "su continua inversión en I+D+i, la puesta en el mercado de una variada gama de productos de acuicultura ecológica, hasta ahora poco presentes y la recuperación de sistemas tradicionales de cultivo". Además, ha valorado "el cuidado del medio ambiente y la labor de divulgación con el desarrollo de actividades dirigidas a colegios y de turismo rural".
La empresa distribuye sus productos a través de tiendas de productos ecológicos y, cada vez más, de manera directa, a familias, grupos de consumo o restaurantes. Además, han abierto la única sala de transformación en España con todos los registros sanitarios y certificados ecológicos para elaborar cualquier producto "bío" de acuicultura, incluso, los de cuarta y quinta gama, esto es, conservas en aceite y precocinados listos para calentar y comer.
A la hora de premiarla, el Ministerio ha tenido en cuenta "su continua inversión en I+D+i, la puesta en el mercado de una variada gama de productos de acuicultura ecológica, hasta ahora poco presentes y la recuperación de sistemas tradicionales de cultivo". Además, ha valorado "el cuidado del medio ambiente y la labor de divulgación con el desarrollo de actividades dirigidas a colegios y de turismo rural".
Naturix dispone además de instalaciones para la pesca deportiva y el ocio familiar en plena comarca de La Alcarria, en la provincia de Guadalajara.
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